Как выбрать хорошее вино по форме бутылки и этикетке

Перед вами несколько бутылок вина. Ваша задача – сделать выбор для романтического вечера, дружественного ужина или просто для хорошего времяпровождения после тяжелого рабочего дня. Выполнить ее означает не ошибиться во вкусе и аромате, которые и доставят истинное удовольствие. Выбрать красное вино «Шато Руж» или белое, отдать предпочтение виноделам из Франции, Испании, Италии или Грузии, чем отличаются разные сорта винограда – это целая наука, которую можно постигнуть с помощью умения читать этикетки производителей и анализируя форму бутылки.

Обратите внимание на этикетку

Преимущественно на этикетке читают строчки о виде вина – красное или белое, сухое, сладкое или полусладкое, игристое. Этого категорически недостаточно для безапелляционного выбора. Как бы не казалось странно, но в первую очередь обратите внимание на оформление этикетки. Чем она строже, тем лучше. Длинные и многообещающие речи, излишнее описание ожидаемого вкуса относятся больше к маркетинговым уловкам. Основными критериями выбора должны быть:

• сорт винограда;
• регион производства вина;
• год урожая.

Если вы новичок в этих вопросах, рекомендуется отдать предпочтение однокомпонентным винам. Это поможет сделать дегустацию и потребление более информативным для ваших вкусовых рецепторов. Обратите внимание на такие сорта: «Мерло», «Семийон», «Совиньон Блан», «Мюскадель», «Рислинг» и др. Если вы будете уметь отличать их вкусовые характеристики, точно сможете предположить особенности выбираемого напитка. Регион производства не менее важен, чем сорт винограда. Например, легкие по вкусу вина с кислинкой изготавливаются в холодных странах, а вот в жарких они более насыщенные, сладкие. Год урожая позволит вам оценить предполагаемый букет ароматов, который предлагает производитель. Особенно это важно для тех, кто занимается инвестициями в благородные напитки.

Посмотри на форму бутылку и купи

Традиционно каждый регион закатывал вино в бутылки особенной формы. Цилиндр с выраженными высокими плечами – это однозначно Бордо. Бутылка в виде флейты свойственна для немецкого региона, где используют сорт винограда «Рислинг». А как же обстоит дело, если напитки изготовлены не в странах, где исторически должен выращиваться, например, «Мерло», «Каберне» или «Семийон»? Виноделы со всего мира придерживаются правила о необходимости разлива вина в ту тару, которая свойственна региону используемого сорта винограда. Вот такой простой способ узнать о взаимосвязи между формой бутылки и ожидаемым вкусом благородного напитка.

Такие тонкости надо знать, но все приходит с опытом и частыми дегустациями. Выбрать вкусное и хорошее вино – это гарантия получения истинного наслаждения. Все дело в деталях. Как говорится, «чин-чин», и пусть будет все прекрасно. А бокал вина дополнит эмоции и настроение.